栄養士とは
栄養士など資格試験にはさまざまな種類があります。
その中でも栄養士は使える資格として有名です。
転職組みが手に職をつけるために、栄養士を取得する姿も珍しくなくなりました。
仕事にそのまま使える資格として、栄養士の人気は高まる一方です。
栄養士（えいようし、英Dietitian）は、栄養士法（昭和22年12月29日
法律第245号）に定められる資格である。
「栄養士」の名称を用いて栄養の指導に従事することを業とする者で、
厚生労働大臣の指定した栄養士の養成施設において2年以上栄養士と
しての必要な知識及び技能を修得し、都道府県知事の免許を受けたものである。
栄養学に基づいて栄養バランスの取れたメニュー（献立）の作成や
調理方法の改善等、健康な食生活のアドバイザー。
栄養士の活躍の場・栄養士の資格を生かせる仕事は保育施設や老人
ホームなどでの給食の献立作成・栄養指導。
スポーツクラブなどで、運動能力を高めるアドバイスをするスポーツ栄養士として活躍。
食品関連企業やスーパーなどで食品衛生関連の仕事やメニューの開発など。
必須科目
解剖生理学、運動生理学、生化学、食品学、食品加工学、栄養学、
栄養指導論、臨床栄養学、公衆栄養学、給食管理、食品衛生学、調理学、
食品経済、食生活論など
